Description
6 bouteilles de vin de 75cl de Ventoux Rosé « A mon père » 2023 du Vignoble Chasson – Château Blanc.
DEGUSTATION
Minéral et salin, ce rosé à la robe très pâle est à la fois subtil et élégant. Plus proche de la structure d’un grand vin blanc que d’un rosé, la bouche est très fraîche et tranchante.
ACCORD METS ET VINS
Sur un poisson de roche.
| TERROIR |
Cailloutis calcaire |
| APPELATION |
AOP Ventoux |
| CEPAGES |
Cinsault 70%, Syrah 30% |
| RENDEMENT |
En moyenne 35 hectolitres par hectare |
| VINIFICATION | Pressurage direct, fermentation sur lies fines et élevage en cuve |
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.